許多人在夏天都喜歡吃碗涼麵來填飽肚子，看準涼麵市場的大餅，各超商最近掀起一場涼麵大戰，除了打價格戰，還有多元化的口味戰，而為了滿足都會女性講求高纖健康，連蔬菜麵也加入戰局。

　　大口吃涼麵在夏天真是過癮，不會吧只賣22元，比傳統涼麵還便宜，再加上有多種口味，果然受到學生族群的歡迎。另外也有業者針對都會女性設計出健康風味的涼麵，也大受好評。超商涼麵戰打得強強滾，低價促價、多元口味加上健康訴求，多樣化的選擇消費者最後還是最大贏家。