蔬果雕，在中華百家技藝中，經常讓人有歎為觀止的驚艷。人稱天下第一刀的名廚廖清池，就是國內蔬果雕的頂尖好手。帶您看看他的精彩傑作。

　　小黃瓜在他手上，沒兩下子就變出一朵花。大黃瓜畫個幾刀，就成了一把扇子。紅蘿蔔左切切，右削削，您瞧，就是一隻可愛的老鼠。看天下第一刀廖清池的蔬果雕，就像在變魔術。再看看更了得的。紅蘿蔔刻出一隻麒麟，西瓜雕出龍鳳燈，以紅蘿蔔，芋頭和地瓜細刻的金魚，更是活靈活現，屬高難度創作。

　　從十三歲開始學蔬果雕，廖清池出神入化的刀藝，不僅連年獲得美食展金牌，更是國內被大陸封為世界名廚的第一人。