現代人重視健康營養，因此高纖或雜糧有機麵包相當受到歡迎。現在又有業者打算推出【維他命麵包】，裡面含有維他命B群、維他命C和豐富的鐵質，美味又健康。

　　熱騰騰剛出爐的麵包，裡頭可是大有玄機，可別以為這是一些的雜糧麵包，它可是最新的維他命麵包。原來高溫烘烤保存維他命的秘密，就是這些一顆顆小小不起眼的微膠囊粒。當然你也別以為只有雜糧麵包才能做成維他命麵包，其實像蛋糕、餅干泡芙等各種麵包，都能做成維他命麵包。維他命麵不但更有口感、柔軟帶Q勁，更可以放置更久的時間。以後愛美女性買個麵包當早餐，就能既營養又健康了，只是現在還吃不到，因為要到三月下旬維他命麵包才會上市。(何佩蓁 張政捷)