怎麼樣吃才能吃的健康，又不會胖，大概是現代每個女性都想達到的目標。在婦女節前夕，我們將介紹一套、專門為婦女朋友設計的養生餐，不但營養均衡，熱量低，還可以達到【抗老化】的效果，今天的生活萬事通。

　　鬆軟又香甜的muffin，大概很少有女性同胞能夠抗拒她的魅力，只是這一口咬下去，不知又得增加多少卡路里。如果告訴您，這一個muffin的熱量，其實只有市面上買到的三分之一，您相信嗎？很簡單，只要把奶油換成植物油，麵粉改成黃豆粉，再少放點糖，熱量低又好吃的鬆餅就完成了，其實我們日常吃的食物，只要改改搭配方式，都可以吃的健康又美麗，像是這套鬆餅早餐，黃豆飯雞丁午餐，和紫米鮭魚蒟蒻晚餐的食譜，熱量就只有1600大卡，還不到一天需要的量呢！

　　您可能發現，黃豆在這份食譜裡佔的比例挺高的，主要是因為豆類製品含有豐富的異黃酮，也就是抗老化的主要元素，能夠吃的營養均衡，又美麗年輕，何樂而不為呢？(蕭彤雯 張復欽)