昨天在大陸杭州有一場【中華烹飪絕活表演】，來自八個城市的名廚，展現高超的刀工和手藝，精采程度媲美特技表演。

　　來自深圳的廚師黃世偉，露了一手細膩的刀工，他以人的身體當砧板來切肉絲，輕重拿捏得剛剛好，完全不傷人。

　　杭州大廚劉國明以快取勝，宰殺活雞，拔毛去骨，作成一道菜，全部過程只花了八十秒鐘，動作快而且乾淨俐落，讓人嘖嘖稱奇。來自山西的王賀方，表演刀切麵的工夫，他用九公斤重的大刀，舉重若輕，把麵條切成各種寬度，麵條切得漂漂亮亮。

　　壓軸的是年過七十的上海拉麵師父馬國強，他在十幾分鐘之內，把一斤麵團拉成了龍鬚麵，麵條細如髮絲，還能拿來穿針，他這套表演，還曾經創下金氏世界記錄。兩個鐘頭的廚藝大會中，八位大廚各自展現巧手絕活，讓全場觀眾看得大呼過癮。(蔡筱雯)