台東縣卑南鄉，有一處稀有的植物園，除了有園主精心栽培的奇花異草之外，更有許多野生的蔬果和藥用植物，來到這裡，不但能認識各種【藥用植物】的用途，更能品嚐野菜，吃出健康。一起到台東走一趟。

　　卑南族的聖山都蘭山下，有一處廣達三公頃的野菜植物園，園主劉豐銘精通各種野菜和藥用植物，並提供園區讓民眾認識野生植物。例如紫蘇有殺菌作用，香林投能降血壓，豬菜最適合糖尿病人，這種路邊不起眼的小金英是保肝聖品。

　　另外還有唐棉、山苦瓜、麵包果以及外號長生不老藥的明日葉。劉豐銘還教民眾自己動手川燙野菜，吃出健康，山莧菜、皇宮菜、山茼蒿，全都是剛摘下來的新鮮蔬菜。過得自在，也許是野菜美食之外，劉豐銘更令人羨慕的地方。