癌症,是人類的頭號殺手,根據調查，全球癌症的罹患率，十年來增加了百分之22，而且這個比率未來還會持續增加,尤其先進國家更是高危險群,而致命的因子,就在高熱量的飲食習慣。

　　英國醫學期刊【蘭塞特】指出，全球十年來癌症罹患率增加了百分之22，換算成實際數目，就是有兩千兩百多萬人罹患了癌症。其中又以罹患肺癌的人最多，主要原因就是抽煙。

　　乳癌依舊是女性的頭號殺手，估計有四百萬婦女罹患乳癌。而且已開發國家的人數比開發中國家高出許多。歐美婦女罹患乳癌的比例會這麼高，主要原因是高脂肪和吃肉等飲食習慣。罹患人數第三高的則是結腸直腸癌，也是歐美人士比亞洲、非洲人來得多。同樣也是因為生活方式和飲食習慣。

　　科學家悲觀的預估，未來一、二十年的癌症病例還會繼續增加。不過幸好醫學越來越發達，可以及早發現、及早治療，大大降低死亡率。(林佳蓉)