今年的中華美食展，上午在台北世貿二館隆重登場。今年的主題是【麵食】，除了有各種讓人垂涎三尺的可口麵食展出之外，現場還有大師傅秀出手工拉麵條的絕活。另外荷花大餐、菇類大餐也都讓人讚不絕口。

　　在音樂和桿麵棍的敲打聲中，中華美食展揭幕，同時點出這次的主題【麵食】。提到麵食，第一個想到的就是麵條，看老牌師傅甩動又大又長的麵團，技巧一流。只見他三甩四甩，就變成一條條細長的麵條，甚至細如髮絲，可以拿來穿針引線呢！其實麵食可以製成的好吃料理種類相當多，而且他的可塑性很高，可以像這樣捏成兔子、玉米、胡蘿蔔等各種可愛的造型。您瞧，這造型包子，像不像一朵朵蓮花。說到蓮花，現場有所學校還做出了蓮花大餐，蓮子、蓮藕做菜不稀奇，連荷花帶刺的梗，他們都拿來做菜呢！

　　至於旁邊的菇類大餐區，現場還秀出活生生的各種菇類。一株株長相怪異的菇類，大廚師巧手一變就成為這一道道色香味俱全的料理，中華美食，果然是有夠讚！