用茶料理美食，據說可以去油膩、而且還能增加食物的甘甜美味，南投鹿谷鄉將聞名全國的凍頂烏龍茶，拿來料理出一道道讓人垂涎欲滴的茶葉大餐，到底有多美味，一起去看看。

　　這一道招牌香酥烏龍子排，看了讓人忍不住想大快朵頤一番，大廚師先將子排和烏龍茶葉混在一起攪拌，然後在放進滾燙的油鍋裡炸它個幾分鐘，沒多久，香噴噴的香酥烏龍子排，叫人看的肚子都餓了。

　　炸溪蝦，一般餐廳都是用九層塔開味，沒想到，用烏龍茶葉效果更棒，淡淡茶香讓蝦子更美味。這一道道的茶葉大餐，全都是用南投鹿谷最有名的凍頂烏龍茶料理出來的，茶葉本身含有豐富的維他命B，而且用茶料理還可以去油膩。(魏祿卿)