野薑花有著令人神清氣爽的的獨特清香，常受到不少民眾的喜愛，如今花不僅可以聞，還可以用來做成野薑花大餐。屏東鹽埔鄉是全省野薑花最大的產地，花農想出了新的點子，也為野薑花提高了附加價值。

　　六月正是野薑花盛開的季節，在屏東鹽埔鄉就種植了二十多公頃的野薑花田，白色的花朵在綠意中搖曳，看起來浪漫，聞起來香甜，花朵更可以用來做成野薑花大餐。

　　全白的野薑花能做成菜餚，除了它的香味色澤之外，最重要的就是沒有農藥，鄉土風味的薑花包甘藷，薑花蜜汁雞，還可以和各式花材綁在一起，熬煮成薑花姊妹花湯，都是清香爽口，炎炎夏日再來一杯冰鎮薑花茶，當個養生吃花一族，真是人生一大享受。(孫智德)