兩種醬油會致癌台灣買不到
英國政府公佈一份含有致癌物質的市售醬油名單,結果台灣兩家知名廠牌【萬家香】和【金蘭】,居然名列榜上。不過經查證,受檢的兩種醬油,不是已經過期的舊貨,就是只在大陸販售的產品,台灣市面上已經沒有賣出。
您今天的晚餐有用到醬油嗎?相信回答沒有的人一定少之又少,要是每天都得吃上好幾匙的醬油裡頭,真的有致癌物,事情可就嚴重了。還好經過查證,發現英國所抽檢的產品,一批是萬家香三年前的舊貨,一批是金蘭大陸廠製造的產品,這些在台灣都沒有販賣即使如此,這份檢驗結果還是讓人擔心,醬油吃多了會不會致癌,專家說,只要是發酵的純釀造醬油,都不會產生致癌物,至於目前台灣還有兩成非純釀造的產品,衛生署也會盡快輔導業者改變生產方式這樣的解釋,即使您嘴裡正吃著醬油,應該也會比較放心了吧。
(蕭彤雯 張復欽)
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