動物賭博的方式除了鬥雞、鬥狗、鬥鳥之外，在南台灣的山區裡，原住民發展出另一種新的玩法，那就是鬥山豬，從山裡抓來的山豬，具有相當的野性，在一瞬之間決定勝負，過程相當刺激。

　　原住民來到這處位於南台灣牡丹鄉深山裡的野豬場，兇猛的野豬豎起棕毛，隨時擺好了架式，兩批人馬在現場選定山豬選手，當場吆喝了起來，要讓山豬打架先要挑起它的野性，山豬奔跑衝撞，碰上了，怒目相視還要試探實力，戰鬥在一瞬之間發生，山豬尖銳的獠牙不斷刺向對手，連續幾次交手，失敗者是落荒而逃。

　　山豬被吆喝聲惹毛了，還會找人麻煩勝利者看你不順眼，還會衝過來示威。鬥輸的山豬有的就成了這一排排的骨頭，這種以檳榔來做輸贏的鬥山豬方式，逐漸在原住民社會流行起來。(黃揚俊 許永輝)