被大陸列為國寶的鱘魚，因為和恐龍是同年代生物，因此有人稱牠叫【鱘龍】，當然，在台灣是看不到的。不過國內養殖業者最近悄悄引進一種“黑龍江鱘“，在谷關地區繁殖成功，還推出“鱘龍十吃“的豪華料理。

　　這是大陸湖北宜昌“鱘魚繁殖所“裡的兩條超級“中華鱘“，億萬年以來，這種和恐龍同時期的大型魚一直生長在長江裡，據說能長到一千斤以上，還能活到百歲，大陸官方特地將牠列為國寶魚。而海峽另一邊的台灣，最近也成功繁殖出和中華鱘同種的黑龍江鱘，谷關松鶴部落的高海拔山泉正好提供黑龍江鱘絕佳的存活環境，業者還研究出一魚十吃的豪華“鱘龍宴“。廚師透露，鱘魚肉質鮮美，用清淡、原始的方式料理，才能細細品嚐牠的獨特口感。

　　據說，本草綱目裡就記載，「鱘、能補虛益氣」﹔而在西醫觀點則證實鱘魚肉含有多種人體必備的氨基酸，營養價值很高。所以，儘管一桌鱘龍魚宴要價六千元，還是有人願意花錢嚐鮮，業者甚至把魚宴取名叫“酷斯拉大餐“，什麼原因？看看鱘龍魚的長相、就是答案。(蔡曉剛)