病死豬以及非法屠宰場的問題再度出現，讓防檢局頭痛不已，全省非法的地下屠宰場、據估計還有上百家，由於黑道勢力主導，查緝動作並不順利。

　　這是日前雲林地區某屠宰場裡的慘狀，病死豬一隻隻的倒在豬圈旁，再想想看，這些死豬肉，有一天可能透過非法管道，被製成肉鬆或香腸，進到你的肚子裡，簡直夠嚇人的。病死豬和非法私宰場常常劃上等號，再看看許多查緝人員的下場，每次出勤蒐證，不是被打得流血，就是被罵得臭頭趕出去。原因很簡單，私宰場多數被黑道把持，查緝人員想要執行公權力談何容易。

　　防檢局從去年開始，在全省展開大規模查緝動作，有兩百多次查獲非法私宰場記錄，不過還是有大量病死豬流入市面，據保守估計，現在全省至少還有上百家非法屠宰場，而且因為有利可圖，被抓之後，還可換個地方，另起爐灶，防檢局現在只有請求消費者，認清肉品上的cas標誌，才不會吃到有問題的豬肉。（田鴻魁 鍾建剛）