台灣牡蠣致癌風險高--這樣一篇研究報告, 嚇得消費者不敢吃牡蠣; 更引發魚販和養殖業者強烈反彈. 牡蠣養殖業者甚至要學者公開道歉加賠錢.學者則澄清, 採樣牡蠣是野生而非養殖的. 而所謂致癌率五百倍, 是指天天吃重金屬高污染的牡蠣, 吃上三十年!

　　雲林縣台西鄉的牡蠣養殖業者拉起白布條, 抗議研究報告指出, 牡蠣吃多了會導致癌症. 業者拉起一串串準備放養的蚵殼, 只想證明, 以前蚵架低, 也沒聽說會被污染; 更何況現在蚵殼都被吊得高高地, 怎麼可能被污染.

　　雲林選出來的立委, 也跑回故鄉剝起牡蠣, 還讓當地村長生吃, 目的就是想讓消費者吃得安心. 不高興的漁民, 不只在雲林; 台南的養殖業者也是群情激憤. 大罵學者,不管漁民生計, 隨便公佈數字.

　　發表這篇研究報告的學者, 接不完的抗議電話, 乾脆開記者會澄清, 所謂致癌率高, 是指每天吃139 公克的牡蠣, 連續吃30年.至於要吃得安全,要注意攝取量. 不可否認的是, 台灣牡蠣體內重金屬--砷的含量的確偏高, 所以作為致癌風險的參考.(項薇 葉耀天)