每年十一月初是西洋人的萬靈節，他們在這天祭拜死去的親人，對墨西哥民眾來說，這個傳統節日非常重要。墨西哥人的習俗，源自於拉丁民族的天主教信仰，他們要準備飲食迎接亡魂，相信亡魂會保佑他們。墨西哥人的節日連過兩天，第一天只祭拜亡故的小孩，第二天則要紀念所有的死者。

　　墨西哥各大墓園，都有祭拜的人潮，他們佈置了蠟燭和色彩鮮艷的各類裝飾，把祭壇裝飾的多采多姿，希望能招回亡魂。

　　祭拜用的飲食也是重點，裝飾精美的糕點，不僅用來祭拜死者，也是活人的點心。一盤盤的墨西哥傳統菜餚之間，撒滿了黃色的花瓣，具有招魂的作用。另外也少不了酒類，通常都要準備好幾種酒來拜拜。

　　雖然是悼念死人，場面卻不全然悲傷嚴肅，許多人演奏起死者生前最喜歡的歌曲。場面變得像是全家人的野餐活動。(蔡筱雯)