喜歡吃沙拉卻怕胖，或因為疾病而不能享受沙拉美味的觀眾，現在已經推出一種「零脂沙拉」，可以照顧您的胃口、健康和身材。我們一起來看一看。

　　酸酸甜甜的沙拉，很多人都喜歡吃，可是怕油、怕胖的人，卻常常只能望之卻步。不過現在，國內的學者專家已經成功地研發零脂沙拉，不含蛋和油脂，讓您吃到美味，又能吃得健康漂亮。

　　而除了味道不輸一般沙拉之外，在材質上，還有它特別的優點。訪問美食家梁幼祥。

　　要享受零脂沙拉的好口味，不只可以沾著生菜吃，還可以入菜，變化各式各樣的醬汁。

　　或者您也可以在家自己動手做凱撒沙拉，既容易，又可以調整自己喜歡的濃淡口味。訪問餐廳主廚周勝德。

　　甩開油膩和脂肪，現在您可以更放心地享受各種沙拉美食了。(王秀如 黃賜明)