泡菜是最具代表性的韓國料理，不過，泡菜畢竟只是配菜，生吃牛肉海鮮，才是朝鮮半島饕客的最愛，這其中又以生吃活章魚最受歡迎，怎麼個吃法﹖把活生生的章魚放進嘴巴，這可不是在作秀，而是現在南韓最流行的海鮮吃法。

　　生吃章魚爪可得付出代價，雖然已經和身體脫節，但是爪上的吸盤照樣能發揮功用，想把它吃進肚裡，動作不快點可是會被吸得哇哇叫。

　　快快送進嘴巴，還有另一個目的，就是趁新鮮，如果章魚爪不動了，味道可是會大打折扣。南韓饕客吃活章魚，通常只加些鹽巴灑些芝麻。要不沾些醬油或是甜辣醬也別有一番滋味。生吃活章魚除了趕流行，據說還有其他功效。

　　活的章魚爪加小黃瓜，再搭配紅紅綠綠的泡菜，一餐吃下來千元台幣跑不掉，對崇尚節儉的韓國人來說，稱得上是奢侈的享受。(蕭惠文 薄征宇 許永聰)