今年在五二０陳水扁正式就職的當天將舉辦國宴，宴請我邦交使節和國際友人，至於國宴當天吃些什麼，今天則是有〔譜〕了。

　　一向強調本土化的陳水扁，這一回連吃的也要求本土化，因此，像是台南碗粿，台南擔仔麵或者是佛跳牆．虱目魚丸等等，都將成為宴請國際賓客的佳餚原本就享譽國際的台灣小吃，這一回甚至可望成為國宴上的主食一向強調本土化的陳水扁，在成為領導人之後，家鄉台南的各種小吃，自然也躍升為國宴的主角。(李儒林 何興邦)