很多家庭主婦，現在正絞盡腦汁、張羅年菜的菜色，其實如果沒有時間準備年菜，今年各飯店特別推出千禧年菜餐，還提供外賣的服務。

　　大火炒年菜，一道接一道，各飯店今年紛紛推出千禧年菜，菜色比往年更豐富，如果沒空張羅年夜飯，不妨試試飯店的多樣化年菜，這道生炒龍蝦片、菜名叫做瑞雪兆豐年、好吃又有好兆頭，這道土雞大排翅，菜名是金鳳展雙翼，吃了牠也許就會飛黃騰達，除了豐富精緻的桌菜，各飯店還有年菜外賣，包括魚翅、明蝦、豬腳、排骨、甜點樣樣具備，飯店還做了特殊包裝，讓客人更方便。

　　這道魚翅佛跳牆，如果自己做、不但需要一流的烹飪工夫，準備起來也挺費時，想吃得輕鬆又方便，飯店的年菜外賣，提供忙碌的現代人、更多樣的選擇。(孫紀蘭 葉弘傑)