一般的鱔魚，都是黃褐色，你看過白色的鱔魚嗎？彰化縣和美鎮一位釣客，就在濁水溪，釣到一條全白的鱔魚，我們來看看！

　　仔細看看，在這個水箱裡自在優游的十多條鱔魚，其中竟然有一條是全白的，在鱔魚群中，顯得特別醒目，鱔魚主人張清雄表示，這尾的大白鱔，是921大地震之後，他在西螺大橋下的濁水溪裡釣到的，回憶當天，這條大白鱔，還真釣足了他的胃口，足足花了個把小時，拉了四、五次，才把這條變種怪胎給釣上來，張清雄懷疑是因為大地震，把它給震出來的，白鱔重一台斤多，除了通體純白，連眼睛也是白色的，另外，喜歡釣魚的張清雄，還經釣過一條綠色的變種鱔魚，兩條鱔魚一白一綠，乍看想是青白蛇，的確相當罕見。(張興中 黃榮亮)