冬天吃麻辣火鍋，很多人大呼過癮，不過更過癮的是，麻辣火鍋店紛紛打出兩百九十九元吃到飽的招牌，而且還越開越多，火鍋店之間的熱戰，倒是便宜了民眾，以往走高價路線的麻辣火鍋店這樣削價競爭，會不會走上蛋塔店的後路，請看我們的報導。

　　麻辣火鍋的熱戰，在台北市延吉街的一條小巷子裡聞到火藥味，兩家麻辣火鍋店對角鼎立，民眾排著這家的隊看著另一家店的招牌，兩邊的支持者都不少，他們可用不著火拼，因為一樣是二九九吃到飽，西家店，客人邊吃火鍋邊聽爵士樂，牆上是名家攝影作品，還有客人的即興塗鴉。老闆說，走的是非傳統路線，拼的是服務品質。

　　東家店窗明几淨，紅色調性的室內設計，進門就讓人一身暖意。老闆故意在廁所裡擺上了火鍋湯頭用的紅椒樣本，強調就是與眾不同兩家店的菜色不比超市少，都是無限量供應，調味料自取，要吃多辣就有多辣，吃飽了，冰淇淋甜點，隨你享用。這樣經營方式不但老闆沒給吃垮，分店還一家家開了起來。

　　二九九平價麻辣火鍋燒的滾燙，會不會像蛋塔店的一頭熱，也許消費大眾的反應才最真實。(朱承遠 姜竹祥)