國內近來吹起吃鴕鳥肉的養生大餐，而國營的最大畜牧公司台糖，也在最近半年首次祕密引進鴕鳥，改良品種後將大量繁殖每隻百公斤以上的鴕鳥，打算在三至五年之內，攻佔鴕鳥肉品市場，讓國人享受土生土長的鴕鳥肉。

　　看起來像牛肉，吃起來也像牛肉的鴕鳥肉，兩年前高雄市一家餐廳，首次推出鴕鳥大餐後，這種號稱吃不胖的鳥肉大餐，就攻佔了老饕們的食慾，而佔國內最大畜牧業的台糖公司，看好鴕鳥肉市場的潛力，半年來透過管道從美國引進了三十隻的種鴕鳥，改良品種大量繁殖，以一夫二妻配對圈養，但鴕鳥是自由戀愛，非要有感情互相對上眼，否則孵不出一個蛋，總算目前增加到六十多隻的種鳥，而幼鳥長大到上百公斤的成鳥，大約只要一年的時間，業者深信這將是國人在食用肉類的一大突破。

　　台糖表示這些幼鳥身上都植入晶片，繁殖過程完全是電腦追蹤，如果鴕鳥一旦被偷晶片程式就失效，是得不到任何商業情報，偷走的鴕鳥只能當寵物養。