目前國內，正因為【健康食品管理法】的施行，造成健康食品市場，是一片大亂，而在美國，許多打著【有益健康】招牌的食品，同樣也讓不少消費者動心，不過，由於這類的健康食品，在管制上實在不容易，消費者只好自己把關了。

　　琳瑯滿目的健康食品，看了讓您精神振奮，更讓廠商荷包滿滿。由於美國人很愛吃所謂的健康食品，廠商也不惜大手筆宣傳，攻佔市場。

　　例如新上市的多種維他命SAM-e，廣告打的很響亮，既能治療憂鬱症、減輕關節痛，還能減輕肝臟損傷。

　　不過這種聽起來能治百病的產品，卻不需要醫師處方，掛個健康食品的招牌，就能上市販賣，類似產品在全美有二萬八千多種。為何健康食品呈爆炸性的成長，原因是美國九四年立法，規範當局不得要求健康食品上市前，事先檢驗，只能事後規範。理由是，民眾有權選擇他要吃什麼。到頭來，消費者究竟吃得健不健康，只有靠自己判斷了。(張珮雲)