經濟不景氣，想用最少本錢設攤做生意的人越來越多，在台北長安西路教人做小吃已經有十六年的莊老師最近學生多的不得了，現在都還得訓練起助教來幫她分擔工作。

　　生意好的小吃攤都不願透露相關食品的做法。還說想知獨門祕方，代價要數十萬。不過台北長安西路七十六號三樓卻造就了許多小吃攤老闆。

　　這裡每天從早到晚都是人進人出，有夫婦一同來學習的。還有大男生也來了。大家都十分認真的跟著這名研究小吃已經有十六年經驗的莊老師學習。兩個小時過後，何先生做的肉圓端上了檯面。

　　學員們分享起成品之後發現，味道還真的不是蓋的。有心人還一學就學了十種。

　　會做三百多種小吃的莊老師的成就感，也是學成的學生開業賺大錢。

　　她甚至還不保留的訓練這兩名圍著圍裙的女士，當自己的接棒人幫她訓練更多人。

　　因為有助人的心，莊老師甚至還會跟學員分享自己過去設攤的經驗，輔導學生學成後用最小的本錢開店，她預估從學習簡單的技巧到順利設攤，應該只要五、六千就可搞定。(張嘉君 方起年)