瑞伯颱風過境，雖然對嘉南地區陸上的損失不大，但是西南沿海的養蚵業卻是災情慘重，光是台南地區的業者損失就高達三億元。

　　瑞伯颱風過後，台南安平和嘉義東石、布袋沿海一帶的業者，出海檢視養牡蠣的蚵架，傷心的發現浮在海上的蚵架，幾乎都已經被強風吹的七零八落，原本在架上吊養的一串串牡蠣，也因風浪造成的碰撞，每串都所剩無幾，初步統計每一名蚵農的損失幾乎都有三百萬到五百萬。

　　由於這次瑞伯颱風的暴風圈遍及全省各地沿海，除了本省西南沿海外，其他地區的蚵農損失也相當可觀，所以在往後的幾個月，本省牡蠣的貨源可能將面臨短缺的情況。(柯國強 陳錦奇)