繼辣妹紅茶風潮後，中部地區又興起一股【辣妹啤酒屋】的消費熱潮，辣妹縱橫全場跳熱舞，甚至還偶爾穿插清涼的【桌舞秀】，顛覆傳統啤酒屋的經營形態。

　　這裡不是ＰＵＢ，也不是辣妹紅茶店，卻一樣上演辣妹熱舞秀，這是中部地區新興的夏日休閒去處----辣妹啤酒屋，三五好友，一桌海鮮，再點幾杯生啤酒，不但啤酒清涼，辣妹更清涼，年輕的女舞者，不但縱橫全場，香汗淋漓地展現舞姿，偶爾一時興起，還會跳上桌，演出近距離的ＴＡＢＬＥ ＳＨＯＷ。

　　這種近似美式作風的啤酒消費文化，讓顧客目不暇給，舞者堅持三點不露，舞姿挑逗但不猥褻，目的則在炒熱現場氣氛，刺激消費。

　　比起以年輕人為消費主力的辣妹紅茶店，啤酒屋的客層更廣泛，顧客對辣妹熱舞秀的反應也很分歧。

　　光是台中市，近來就陸續有三，四家佔地千坪的大型啤酒屋陸續開張，業者間的競爭激烈可想而知，用辣妹豔舞，甚至偶爾尺度外的演出來刺激消費，無可避免游走法律邊緣，但在市場供需下，對業者而言，這最速成的生意招數勢必還要發燒一陣子。(台中 蔡曉剛)