近年來，各國掀起了一股改變食品基因的熱潮。但是英國的一名科學家在昨天發表的研究報告中，卻對基因食品的安全性，再度表示懷疑。

　　這名英國亞伯丁【羅威特】學院的普茲西亞教授，曾對馬鈴薯的基因進行研究。據發現，老鼠吃了基因改變的馬鈴薯後，成長會變得遲緩，免疫系統減弱，因而更容易生病。

　　普茲西亞教授表示，基因對免疫系統的影響，很難預料，絕不像一般科學家所說的那麼容易。

　　千百年來，農民都利用雜交法，去改良農作物的品種。但是現代科技卻利用人為方式，改變農作物的基因，而產生新的品種。

　　目前，反對改變農作物基因的聲浪，日益高漲。不過供應基因食品的公司宣稱，他們的產品都很安全，消費者用不著擔心。

　　同時，英國政府昨天拒絕了某些團體的要求，並沒有立即下令，禁止商店出售改變了基因的產品。