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過半花生製品含黃麴毒素

1998-07-15 12:40:00 / /
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  喜歡吃花生製品的民眾要注意了,一般市售的花生糖和花生醬,竟然,被衛生署檢驗出有過半的產品含有黃麴毒素,長期食用,對人的肝臟會造成傷害。

  衛生署這次檢驗了218件檢體,發現三分之一以上的花生製品都不合格,其中在花生醬方面,竟然有將近九成的產品含有黃麴毒素,而花生糖也超過了五成。衛生署表示,工廠在製造花生製品的過程中,應該要注意控制溫度和溼度。

  衛生署也建議消費者,在選購花生製品時,要注意新鮮,外觀正常,完整沒有發霉的產品,以確保安全。

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