李總統登輝先生和南下參加台灣活力之旅的國內新聞媒體主管，今天到達省水產試驗所台南分所參觀。李總統表示，當我國鰻魚及草蝦受到大陸及本身病害，逐漸衰退的時候，利用各種魚類，製成富含高蛋白的罐頭食品，是值得努力的方向。 省農林廳和水產試驗所人員，上午歡迎李總統和媒體主管的蒞臨，省長宋楚瑜則簡介水試所的組織和功能，在聽取簡報之後，李總統一行先參觀保溫室內的養蝦基礎研究，以及黑鯛魚的培育成果。

　　李總統表示，魚的變性技術發展，如果能將魚都變成公的，可以增加飼料的養成率。另外，九孔的新品種開發也值得研究，尤其開發魚類罐頭，可以增加多元化的效益。

　　李總統和南下參加探討台灣活力之旅的新聞媒體主管，在水試所參觀時，部份環保團體，也在一公里外的七股瀉湖，搭乘舢板和膠筏懸掛白布條，請李總統重視七股瀉湖的生態保育問題，而不要只考慮經濟開發。