台灣是香蕉王國，但是香蕉做成各類中餐卻並不容易，國立高雄餐旅專校，就規劃了香蕉創意餐的教學活動比賽，學生們腦力激盪將香蕉作出色香味俱全的餐點，令人食指大動。

　　或許你只吃過馬來西亞的炸香蕉，或是甜點中的拔絲香蕉，但是您是否可以想像，香蕉也能做成魚丸香蕉羹、混合蝦仁炸成香蕉丸，以及麻辣香蕉火鍋等等的中式餐點。

　　為了激發學生的創意，並發揮台灣是香蕉王國的美名，國立高雄餐旅專校就讓學生發揮，讓香蕉入菜這項豐盛的香蕉饗宴，學校共選出九道中餐和四道點心，或許未來您就可以在餐廳吃到鮮美的香蕉大餐。