很多人說維他命可以減緩老化、增強免疫力等、到底它是不是確有其效、吃多少才能補充營養、會不會有副作用、以下是美國做的研究報導。

在美國由於對維他命E有許多正面的報導、造成市場熱賣廠商供不應求、它能延緩老化是最引人搶手的地方。人老了身體會走下坡、但研究人員認為特定的飲食和維他命E有助健康、尤其是維他命E可以降低三分之一的心臟病發機率、延緩老人癡呆症的徵候、保護日晒或環境影響皮膚變質老化。

另有一項研究顯示、維他命E對補充老人營養、增強免疫系統和防止慢性疾病都有效用。

如果是病人每天攝取兩百毫克的維他E效果最好、但這是醫生建議每天份量的２０倍、單要從飲食中攝取很難、那一天要吃１００杯主過的花椰菜或吃５０把榛果、才等於研究建議的攝取量、那超過八千卡路里的熱量和幾百克的脂肪、那可不妙、因此用吃維他命E 來補充營養確是上策、但是否每個人都該攝取兩百毫克呢、那得謹慎和醫生商量、如在吃降低血濃度的藥、就另當別論了。

雖然尚無長期研究證明維他命E能減少死亡率、增進老人生活品質、降低感染率、但美國醫藥學會期刊卻鼓勵老年人用他來補充營養。