本省養殖九孔已有13年的歷史，由於受到先天環境影響，在東北沿海約有二十公頃的養殖，價格居高不下；西南沿海受到地形，水質等影響，沒人養殖九孔。 　　經過省水產養殖研究所台南分所三年的長期研究，終於克服了台南先天環境的缺點，全部以管理方式控制，未來將可以大力拓展。