你知道奧斯卡新科影帝李奧納多最喜歡的料理是什麼嗎？有飯店業者把李奧納多讚不絕口的米其林大廚請到台灣，就帶來李奧吃素前，每回造訪澳門必吃的＂北海道帝王蟹沙拉＂。這位法籍大廚加里奧特還爆料，李奧納多如果吃到好吃的菜，當下就會高興的說，可不可以再來一份。 擺盤時專注的眼神，就像是一位藝術家，從澳門來台的法籍米其林二星主廚難得來台，可是帶來奧斯卡新科影帝李奧納多造訪澳門必吃餐點，這道北海道帝王蟹沙拉，用小黃瓜晶凍和青蘋果雪酪提味滋味酸甜，顏色有紅有綠，口感層次就像春天，難怪吃素前的李奧納多，勞勃狄尼洛瑪麗亞凱麗這些好萊塢影星都一吃就愛上，還有這道，把松露切成像薯條一樣放在挖空蛋殼裡，裡面加入雪莉酒醋鮮奶油內餡，實在相當少見，米其林大廚用創意和口感，徹底迷住饕客味蕾。