環球科技大學餐飲廚藝系，每年都會為新進學子舉辦拜師大典，今年也已經是連續10年，除了以傳統的拜師禮儀，由學生向師父行跪拜禮，受拜的老師隨後也為學生授帽，因為在未來在學習餐飲的過程可以說是非常辛苦，因此也希望每一位學生再完成拜師後，都能夠來努力要求自我，並傳承師傅以及學長姐的精神。

除了來奉茶，學生更是來行跪拜禮，而隨後師傅也為大家來授帽，這就是環球科技大學餐飲廚藝系，一年一度的拜師大典，希望透過典禮的舉辦，讓學生來努力要求自我，同時也來傳承師傅敬業的精神，在餐飲廚藝的學習過程可以說是非常辛苦，而為了讓學生有最好的學習，校方所聘請的老師，除了有各科專門的技術更是國際級的裁判，為此再經過拜師大典後，學生就要來嚴格的學習，等待畢業後也可以來順利就業。

環球科技大學的拜師大典也已經連續舉辦了10年的時間，透過儀式的舉行除了鼓勵同學好好學習，同時也提醒大家要來珍惜機會，珍惜和師傅、同學之間的學習，讓自己在大學的四年的時間好好充實，環球科技大學餐飲廚藝系，採用師徒制，學生行跪拜禮、代表著決心，受拜的老師也替學生授帽，象徵不藏私、願意傳授功夫，只要大家願意學，相信在大學畢業後，都能夠學到屬於自己專長。

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