為了拼經濟，故宮斥資４億元，歷時兩年半，興建了故宮餐廳，在今天正式開幕。用餐環境真的是古色古香，還把國寶級的翠玉白菜，跟肉形石通通端上桌。

　　千年文物穿針引線，營造古色古香的用餐環境，挑高燈柱，撐起如客棧般設計，懸掛的燈具，則是仿西周樂器造型，牆上磁磚，也有宋朝青瓷上的冰裂紋。文物、字畫交錯，讓人品味餐飲，也能欣賞稀世藝術。

　　鎖定大陸客，用吃的行銷故宮文化，空間規劃，深具特色，上桌菜餚和器皿，更是與故宮文物結合。像這鮮果毛公鼎，創意十足。肉形石，也是用蹄膀肉，滷上兩小時，再用刀工雕出外型。翠玉白菜，耗盡心思，青翠的色澤，難度最高。不過有趣的是，用櫻花蝦取代本尊上的螽斯蝗蟲。

　　砸下４億，規劃超過２年半的故宮餐飲中心，在雍正１２色杯的巨幅絲帶下，正式開幕，以國寶菜做為號召，可望成為台北用餐的新據點，但是否能為故宮帶來加分效果，外界正拭目以待。