（中央社記者郭宣彣新竹縣19日電）新竹縣府今天說，輔導縣農會結合在地農業與觀光資源，規劃6條客家食農教育遊程，從1月起陸續在新埔、竹東、峨眉等鄉鎮展開，邀請民眾走進農村，體驗竹縣客庄飲食文化。

新竹縣政府今天與新竹縣農會啟動「客庄慢遊、幸福食光」記者會，縣長楊文科現場表示，此次規劃6條客庄遊程，包含有新埔鎮鹹菜入甕、竹東鎮冬醃蘿蔔、北埔鄉擂茶、寶山鄉黑糖與橄欖、峨眉鄉苦茶油，以及客庄探索桂竹等。

楊文科說，經由深度導覽產地走讀、手作體驗與在地料理品嚐，可感受客庄生活的魅力與農業文化的溫度。

農業處長傅琦媺說，6條客家食農教育遊程，展現客家飲食文化融合四季節氣、惜食智慧與家庭情感，從冬醃、擂茶、苦茶油到竹藝工法，展現農村日常孕育的飲食知識體系。

新竹縣農會理事長陳耀雄告訴中央社記者說，此6條客家食農教育遊程從行程動線、體驗設計到食材選用，皆是採用新竹縣在地農產品，盼邀請民眾參加，認識在地農業與客家美食。（編輯：李錫璋）1150119