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台南蜜棗豐收 市府:清脆口感做沙拉加優格別有風味

2026-01-14 17:39:00 / 中央社 /
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(中央社記者楊思瑞台南14日電)台南山區蜜棗產地去年1月受地震影響至今將滿1年,受損果園經重整,目前正值採收高峰;農業局表示,準備迎來豐收,台南農產運銷公司及在地農會都推禮盒,並推薦優格、沙拉等吃法。

台南市政府農業局農產行銷科長馮秋蓉今天告訴中央社記者,去年1月21日的楠西地震即將屆滿週年,台南山區受損蜜棗果園都已重整,準備迎來豐收;目前正值玉井、楠西及南化等主產區採收高峰,正是選購蜜棗最佳時節。

馮秋蓉表示,台南蜜棗種植面積約269公頃,年產量約4403公噸,種植面積占全台約15%,台南具備適合蜜棗生長氣候與土壤條件,主要產區集中於玉井、楠西及南化等地,每年12月至隔年3月為主要產季。

她說,台南栽種蜜棗品種包含雪麗、三木、中葉、珍愛、珍蜜等,可穩定銜接產期、滿足市場需求,包括楠西區青農及南化區農會都推出不同規格包裝、禮盒等產品,展現產區蜜棗果實飽滿、口感清脆且品質穩定特色,台南農產運銷公司也提供蜜棗與其他水果組合禮盒,滿足消費者多元選擇。

馮秋蓉指出,蜜棗除可直接食用,還能做成沙拉或加入優格,吃起來別有風味,農業局將持續投入產地輔導、品質分級與品牌行銷,積極媒合通路以提升產品附加價值,並呼籲民眾把握產期,選購優質台南蜜棗,以實際行動支持在地農民。(編輯:陳仁華)1150114

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