（中央社記者黃麗芸台北14日電）台北國際牛肉麵節邁向第21年，台北市商業處今天表示，10月競賽主題為「黑白交鋒 王者爭霸」，即日起至8月22日開放報名，還特邀韓國「黑白大廚」呂敬來跨海擔任親善大使。

商業處舉行「2025台北國際牛肉麵節」開放競賽記者會，且特別邀請國際知名的韓國「黑白大廚」呂敬來跨海來台擔任活動親善大使，互相交流並宣傳北市牛肉麵。

為推廣北市牛肉麵特色產業，商業處透過新聞稿表示，自2005年推動迄今已邁入第21年，累計超過1800家次牛肉麵店參與，今年將於10月10日至12日在圓山花博公園辦理「2025台北國際牛肉麵節」競賽活動，主題為「黑白交鋒 王者爭霸」，評分項目以「美味、外觀、創意、衛生及價格」為主。

同時，自即日起至8月22日徵召北市頂尖廚師，以「紅燒（黑系）」與「清燉（白系）」、創意組及調理包組雙湯頭展開創意比拚，從湯頭風味、麵體變化到整體創意，全面展現牛肉麵的經典與革新，歡迎北市店家踴躍報名。

台北市副秘書長俞振華致詞表示，國際牛肉麵節已經成為跨局處的活動，且要推向國際，不僅有鮮食，還有料理包，希望讓住在國外的民眾也能吃到最棒的牛肉麵，呼籲只要有本事者趕緊參加徵件活動。

商業處提到，這次活動有別以往，今年首波行銷特別彙集歷屆牛肉麵節得獎店家，推出「台北牛肉麵放大券」優惠活動，新台幣200元面額只要168元即可購得，讓民眾以最實惠價格品嚐北市歷屆得獎名店牛肉麵店家，Gomaji平台今起開始販售3500張，售完為止。

民眾只要一券在手，商業處說，即日起至8月31日就可嚐盡北市歷屆得獎與特色牛肉麵美味滋味；此外，9月還將推出第2波優惠，全台牛肉麵聯合應援「全台優惠Cow過來」，讓牛肉麵美食熱潮持續升溫；第3波則為年度盛事「2025台北國際牛肉麵節」10月盛大登場。（編輯：方沛清）1140714