頭份四月八慶城藝 炒米粉大賽客庄飄香

(中央社記者管瑞平苗栗縣4日電)苗栗縣頭份「四月八」澎湃慶城藝系列活動,今天舉辦炒米粉大賽,20組參賽隊伍火力全開拚廚藝,吸引許多民眾參觀品嚐,展現客庄好客精神,熱鬧滾滾。
頭份市公所表示,農曆4月8日是頭份地區年度節慶活動,早期農業社會,頭份永貞宮媽祖出巡遶境,各方陣頭、香燈腳聚集,加上地方仕紳花燈對抗賽,市區街頭熱鬧滾滾,家戶準備美味佳餚宴請親朋好友,成為老頭份人的珍貴回憶。
頭份市長羅雪珠表示,去年首度舉辦「四月八」炒米粉大賽,吸引眾多人潮品嚐頭份炒米粉,成功為頭份米粉宣傳,因此今年擴大舉辦,且評分主軸就在「澎湃」,要發揮客家人好客的精神。
市公所今年將活動移師到六合綜合體育場開賽,20隊廚師同場競技廚藝,爭奪總獎金逾新台幣10萬元榮耀,現場並開放民眾免費試吃、票選人氣米粉王。
主辦單位邀請餐飲系教師、社區大學烹飪講師及美食網紅等擔任評審,評選出前3名及人氣獎、澎湃獎、創意獎等優勝隊伍,冠軍由「18膳緣江浙料理」拿下,評審肯定用料十足,結合客家小炒食材與爆香方式,讓炒米粉大口滿足,風味迷人。
頭份市公所指出,為延續「四月八」客家文化民俗,自民國93年起每年辦理文化節活動,今年以「澎湃慶城藝」為主題,在5月3日至5日3天規劃豐富系列活動,盼能吸引年輕人及遊客認識在地節慶活動,感受客庄的魅力。(編輯:李錫璋)1140504
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