暖心主廚捐團圓餐 豐原神岡弱勢家庭獲贈300份
(中央社記者趙麗妍台中27日電)主廚張朝傑人稱「阿傑師」,10多年來,每逢歲末年終都會攜手友人到偏鄉舉辦義煮、義剪、義唱,今年他還將捐贈300份團圓餐給豐原、神岡地區的弱勢家庭,回饋在地也傳遞溫暖。
張朝傑擁有主廚資歷,多年前,他接下前老闆在台中神岡的餐廳,進行升級與優化帶入全新的婚宴料理與體驗感受,獲地方鄉親的支持與愛護。張朝傑也參加地方公益團體,對地方社福貢獻所能。
他今天表示,每年除夕總會邀集友人以及餐廳內的廚師、樂團等,到偏鄉進行義煮、義剪,更在現場表演歌唱,最北曾到宜蘭,最南曾到台東。希望弱勢團體在寒冬一起歡喜過新年。
張朝傑與友人李榮志合夥在豐原區成立朝暮良辰婚宴會館,張朝傑指出,今年送暖服務擴大,將送出200份愛心年夜團圓餐給豐原地區的弱勢團體,另有100份愛心年夜團圓餐則是送給神岡地區,希望能回饋地方。
副總陳囿辰也介紹愛心年夜團圓餐的菜色,她說,白灼鮮蝦、古早味米糕、過年必備的腿庫,還有象徵年年有餘的紅燒魚,最經典的佛跳牆也不可少,大家一起溫暖迎新年。(編輯:謝雅竹)1131227
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