甲仙山芋前進國際市場 新品炊飯延續古早味

(中央社記者蔡孟妤高雄21日電)甲仙農會近年開發多樣山芋加工品,新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷,不僅上架國內頂級超市及各大電商平台,還將前進新加坡,未來放眼北美、日本等市場,將甲仙山芋推向國際。
甲仙山芋多種植在山林野地間天然純淨土地上種植,雖然生長期較一般水芋長,但也吸收更多土壤養分,成就甲仙山芋「香、濃、Q、綿」特色,也因產量少、品質好,深受消費者喜愛,往往一上市即供不應求。
為推廣種植山芋,甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及與手搖飲業者合作的聯名款飲品等產品。其中,新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷,上架國內頂級超市及各大電商平台,更榮獲2024年農村好物的肯定。
甲仙地區農會表示,為試出最完美黃金比例,「甲仙山芋炊飯」開發時間將近1年,最後選擇以甲仙種植的香米為基底,以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋美好,放涼後米飯口感依然Q彈香甜。
為方便忙碌上班族,農會開發常溫保存、加熱即食料理包,使用微波、電鍋或沸水即可加熱,讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮過程,就能享用山芋美味。
農業局今天新聞稿表示,為協助甲仙山芋拓展海外市場,除了參與國際食品展、海外通路媒合會等,也透過行銷策略,讓相關產品成功進軍新加坡,未來更將放眼北美、日本等市場,將甲仙山芋名聲推向高峰。(編輯:孫承武)1131021
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