苗栗原鄉產業蜂蜜加工站獅潭啟用 嘉惠部落小農
(中央社記者管瑞平苗栗縣27日電)苗縣府輔導原鄉產業生產合作社提報計畫獲補助,建置小型減壓濃縮機,今天在獅潭鄉百壽部落成立原鄉產業蜂蜜加工站,有助部落小蜂農降低委外耗損及成本,提升保存蜂蜜新鮮口感。
苗栗原鄉產業蜂蜜加工站今天在獅潭鄉百壽部落揭牌啟用,縣府表示,獅潭百壽村位於明德水庫水源保育區,自然生態環境優良,3年前開始推動發展部落養蜂產業並輔導成立「有限責任苗栗縣原鄉產業生產合作社」,至今已有泰安鄉、獅潭鄉、南庄鄉約近18戶的蜂農群體,蜂蜜產量更是逐年遞增。
合作社指出,剛採收的蜂蜜通常須送至濃縮廠濃縮,減低蜂蜜中的水分,以利保存,然而送往外地大型濃縮廠濃縮加工,通常需耗費車程時間及連夜排隊等候,在此狀況下蜂蜜品質也較難把關,因此,農改場鼓勵養蜂業者或蜂農團體可依生產規模建置「小型減壓濃縮機」共同使用,以解決奔波費時及耗損的問題。
合作社透過縣府輔導,向原住民族委員會提報計畫獲補助,設置小型蜂蜜濃縮機,完成加工站設立。
合作社表示,這是全國首座由蜂農團體營運的小型蜂蜜濃縮機加工站,每天加工產量1噸,每鍋濃縮120公升蜂蜜,剛好適合小蜂農的產量,不但讓社員及周邊的小蜂農可以降低委外損耗和較低成本外,更可少量、即時性將蜂蜜的新鮮口感保存下來,達到品質提升目標。(編輯:張銘坤)1130927
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