北市營養午餐全用國產蛋 教育局:違規可終止契約
(中央社記者陳昱婷台北13日電)巴西進口蛋效期引發關注,台北市教育局今天表示,學校營養午餐都是使用國產蛋,若廠商使用進口蛋是重大衛生缺失,可以終止契約;18家廠商則發布聲明,強調使用的都是國產蛋。
台北市教育局今天發布新聞稿表示,針對各校營養午餐招標,教育局訂定「桶餐履約規範說明」,要求廠商保證食材符合國家標準或合格工廠產製,並具來源證明,其中蛋類應採用具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品(TAP)標章或雞蛋溯源標籤等的產品。
教育局指出,根據「教育部校園食材登錄平台」,台北市營養午餐提供的蛋料理都是使用國產雞蛋,符合學校午餐契約規範。
教育局表示,為保障學生食用安全、健康的營養午餐,將會同衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核,如查獲廠商使用進口蛋,屬重大衛生缺失,得終止契約。
提供台北市國中小營養午餐的宮保王食品有限公司、第一餐盒股份有限公司、榮彬食品公司等18家廠商也透過台北市餐盒食品商業同業公會發布聯合聲明,表示公會會員在學校午餐中使用的蛋品食材,全部都是國產可溯源雞蛋,品質有保障。
食藥署昨天表示,洗選廠台農蛋品自巴西進口雞蛋有1批誤標效期,違反食安法規定,已要求下架改正。(編輯:蕭博文)1120913
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