（中央社記者林巧璉高雄23日電）高雄市衛生局今天公布1至3月肉品乙型受體素類（即瘦肉精）抽驗結果，403件抽驗肉品全數符合規定；衛生局表示，抽驗禽畜肉品包括豬肉、牛肉、禽類、加工品等，進行21項檢驗。

高市府衛生局今天發布新聞稿表示，為維護消費者飲食安全，1至3月至輸入業、肉品加工廠、觀光飯店、餐飲店、市場攤販及超市賣場等場所抽驗，共抽驗豬肉207件、牛肉37件、禽類7件、加工品152件等禽畜肉品，共403件，進行21項乙型受體素類（β-agonists）檢測。

衛生局說明，瘦肉精可降低脂肪比例、減少飼料用量，常被加入家禽飼料中，提升豬肉、牛肉的瘦肉比例，如吃下含有過多瘦肉精的肉品，恐會產生心跳加速、血壓升高、頭暈、胸悶等症狀，也會增加心血管合併症等風險。

衛生局提醒，消費者選購肉品時應看清標示產地，優先選用CAS優良農產品，勿購買來路不明肉品；畜牧業者使用動物用藥，應確實遵守動物用藥相關規定，販售業者應向供應商索取自主檢驗報告、保留食材進貨收據，以確保飲食安全與衛生。

衛生局將持續執行市售禽畜肉產品的乙型受體素類監測，這次稽查結果可至高雄市政府衛生局網站（http://khd.kcg.gov.tw/）食品衛生專區或高雄市食安地圖網站（https://foodmap.kchb.gov.tw/）查詢。（編輯：陳仁華）1120523