新北果菜公司捐助惜食分享網 累計贈480噸食材
(中央社記者黃旭昇新北16日電)新北市果菜運銷公司總經理江惠貞表示,板橋區果菜市場的商行今天捐蔬果提供「惜食分享網」化為老人共餐或課後照顧據點佳餚。新北市社會局指出,果菜公司累計贈480噸食材。
江惠貞下午透過新聞稿指出,蔬果生產期受到天候影響容易受傷,近月來溫差大,蘿蔔容易出現裂縫,賣相雖不佳,但營養、口感不打折。
江惠貞說,果菜公司板橋區市場許多蔬果批發商今天捐出大量蔬果,提供共餐與照顧據點作為食材,這些批發商平時都是愛心捐贈大戶;另外,每週三是三重區果菜市場捐贈日,即使菜少價貴時,這些老闆仍捨得捐蔬果做公益。
新北市政府社會局社工科長劉文湘表示,理菜志工每週都會到果菜市場整理分箱,按照惜食分享網老人共餐點、多元福利據點、小衛星課後照顧據點的規模大小及需求,分發蔬果供載回食用。
劉文湘說,較偏遠的萬里區、深坑區等地方社區或原住民族聚落,由3輛惜食分享車載運分送,搶救原本可能淪為廚餘或垃圾的蔬果、肉品,能烹煮成為桌上佳餚,供老人或孩童開心享用。
新北市社會局指出,新北市推動「惜食分享網」至今6年,媒合獲贈超過970噸的賣相不佳蔬果及肉品加工廠邊角剩肉,捐贈最大宗來自新北市果菜公司;平均板橋果菜市場1週捐贈1000公斤、三重果菜市場捐900公斤,累計2個市場已捐贈480噸。(編輯:戴光育)1120216
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