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芬普尼雞蛋風波 醫:應評估適度增加抽驗

2025-11-14 12:15:00 / 中央社 /
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(中央社記者曾以寧台北14日電)芬普尼雞蛋風暴持續延燒,台北榮總臨床毒物科主任楊振昌今天表示,政府機關應盡快釐清藥物殘留來源,並在評估後適度增加抽驗量,讓消費者更放心。

彰化文雅畜牧場芬普尼雞蛋風暴延燒,連蛋雞羽毛也檢出含芬普尼,飼主涉違法用藥;且動物防疫所日前又在同畜牧場蛋品,驗出芬普尼代謝物0.045ppm殘留。衛生福利部食品藥物管理署長姜至剛日前稱芬普尼殘留是個案,但他昨天改口表示,不排除有橫向或更多案例。

楊振昌今天出席衛福部暨台北榮總毒藥物防治諮詢中心「2025國際中毒防治與研究發展研討會」,並接受媒體聯訪表示,此次事件的問題,在於是否會造成食安信心危機。因為民眾在乎的是,每天吃的蛋到底安不安全、會不會其實有其他養雞雞農有同樣狀況,政府須讓消費者盡快確定所購買的蛋是沒有問題的。

這次事件讓人聯想2017年多國陸續爆發芬普尼被用於雞舍清潔與殺蟲,造成雞蛋污染事件。楊振昌說,相信在事件爆發後,應該不會有人再偷用芬普尼,但是如何防患未然仍相當重要,且對消費者最重要的還是「就是不要吃到」。因此政府機關需要盡快釐清藥物殘留來源,評估是否需要擴大稽查。

楊振昌認為,應該在評估後,適度增加抽驗量,至少可以讓消費者更放心。

芬普尼可能造成的人體危害,楊振昌說,急性中毒可能造成抽筋、昏迷等症狀,但要造成急性危害,需要非常大量,以目前檢驗出來的量,應沒有此疑慮;至於慢性危害,以先前所驗出0.03ppm的殘留量,如果60公斤成年人,一天吃超過6、7顆,確實有可能造成腎臟、肝臟或甲狀腺等器官的慢性危害。

楊振昌指出,高溫無法破壞芬普尼,攝取後在人體內的半衰期雖僅約7、8小時,但其代謝物就需要長達7、8天,不過,其可靠腸胃與腎臟代謝,因此多喝水確實有可能加速排出。(編輯:管中維)1141114

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