（中央社記者余曉涵台北12日電）台灣美食展將於8月4日到7日在台北世貿一館登場，主辦單位表示，今年展出規模達600格，較去年成長15%，並邀請多家世界第1、台灣第1的金牌物產進駐，7月20日開賣預售票。

台灣觀光協會今天發布新聞稿表示，台灣美食展今年邀請全台各地名廚，舉辦精彩廚藝活動，包含首度推出「主廚的烹飪哲學」，結合講座與廚藝展演，邀請2022年獲米其林綠星和必比登推薦的「小小樹食」及Curious Table主廚徐兆麟，還有曾於法國頂尖廚藝學校Paul Bocuse習藝的Island133主廚林庭右，以及「儂來餐廳」亞太10大名廚黃景龍帶來3道精彩菜色。

台灣觀光協會指出，3名主廚將以永續、健康與在地為核心，分別用蔬食概念展演以孢子甘藍為主角的綠牡丹、以水墨畫為靈感的寶島長春，以及用植物肉排骨酥創新的蔬食佛跳牆等，名廚也將分享烹飪理念、菜單創作及對飲食的價值觀。

台灣觀光協會表示，台灣美食展預售票將於7月20日啟售，至8月3日前，購買預售票享有9折優惠，票價新台幣180元，購票請至ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK．go、udn售票網、Klook。（編輯：張雅淨）1120712